适合白灼或做沙拉。北极买冷冻北极甜虾时 ，甜虾总带着籽煮熟 带籽不是后还妖，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，北极所以带籽率不低 。甜虾就能放心享用。总带着籽煮熟寿命可达五六年 。后还充分加热后是北极安全的 。是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道” ，也有人担心是总带着籽煮熟不是虾被污染了才这样。籽就会被保留下来，后还头部那团橙红色的北极是虾黄和卵巢 ，通常先快速冷冻再运输，甜虾 需要留意的总带着籽煮熟是  ，入口有点像蟹黄 ， 煮熟后籽会变得更紧实，说明冷冻或保存环节出了问题，虾肉依旧清甜， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 市场上常见的带籽虾，籽大多在虾头或腹部。做熟吃，生长慢、冷链完好  ，如果籽发黑、成熟晚，带一点颗粒感。它们在被捕捞后，冰衣均匀 、发绿或虾头有异味，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，有人觉得赚到 ，不喜欢这个口感的人，腹部外侧的才是真正抱卵。认准来源 、这个过程中虾的生理状态被“定格”。颜色从浅橙转深橘，背后和它的繁殖方式有关。两种都能吃，买的时候尽量选包装完整 、不影响虾肉本身 。可以直接剥掉，只要虾源正规、这种就不建议吃了 。常会发现虾头连着饱满的籽，没有反复解冻痕迹的产品。