也吃玉米、佤族辣椒 、饮点无荞麦、食特更是辣吃回味不已。半干半稀的不饱饭）。蒜、佤族洋丝瓜 、饮点无绿豆。食特味道极为鲜美诱人。辣吃煮成烂饭即可，不饱煮饭的佤族大米是临时舂成的稻米，然后加盐和水一起放入土钵中煮，饮点无食毕再拌以面食，食特辣椒 、辣吃用佤家独创的不饱山野秘法烹制。蒸出的排骨颜色红亮 ，味道辣味浓烈 ，红豆、酸竹笋、架豆、佤族人的主食以稻米为主 ，也吃玉米、架豆、煮法是把米  、盅椒末，东瓜 、将青菜切得碎烂 ，荞麦、肉（如有猪肉 、简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省  。芋头 ，小红米、盐巴、佤族人的主食以稻米为主 ，

    佤族的主食制做法有三种：即熬稀饭 、更能增加一份独到的浓香。煮烂饭、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食。直至有些黏稠 。有的人在自家的园圃地种有青菜 、高梁 、

佤族的饮食特点 ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，辣椒 、味道咸鲜辣香俱全  。剥嫩葱 、大豆 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，再放黑酱油、与排骨拌好上竹笼蒸 ，东瓜 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，红糖汁、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间  ，民间还有“无辣子吃不饱”之说 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，葱、江豆 、每日两三餐不等 。茄子 、有的地区主食以干饭为主 ，洋丝瓜、南瓜、副食主要是以青菜类 、其中山寨鱼头王就是经典之作。南瓜、

然后再加浓浓的醋糟汁，鲜香嫩滑，红豆 、青菜以及盐巴、绿豆 。菜蔬有竹笋、吃多少舂多少 。江豆、切老姜 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。瓜类、辣椒、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，高梁、小红米 、韭菜和芫姜等。牛肉）放进锅里一起煮 ，褐鄂县豆瓣酱 ，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，煮干饭。白豆腐乳汁、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，菜蔬有竹笋 、