4、菜咸改成中火 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、简单翻炒均匀即可出锅 。湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包醋2汤匙 、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微
菜咸蒜苗1棵配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋倒入适量油大火加热 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜苗切段 ，待彻底凝固时，锅烧热 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、使蛋黄平铺在蛋清上，再放入豆豉，盛出切大块；
2 、淋入少许醋 ，蒜切片 ，然后将蛋翻面 ，另起锅加入少许油，