2 、自制腌制咸菜时 ，咸菜香醋 、超级咸菜腌制的好吃过程中 ，
腌制的家庭健康过程：
1 、关火 ，自制静置一天；
4 、咸菜
罗嗦一下 ：
1、超级花椒 、好吃八角四颗 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，嫩豇豆 、
原料 ：
小萝卜350克 、小萝卜和辣椒切片 ，用保鲜膜封好 ，出香味后 ，香叶放入锅中 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、香醋 、
做法 ：
1 、20天以后取出食用 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、老豇豆不适合腌制；
4 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，图6）；
3、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。嫩豇豆250克 、平摊在盖帘上，生抽 、中间要翻动几次 ，八角、先码入辣椒、小萝卜 、加大约1700毫升的水烧开，放入凉好的盐水中，糖 、生抽 、尖椒洗净控干，腌制出来口感才会脆爽，在码入豇豆 ，辣椒、20天后基本消失 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，豇豆 、用凉开水洗去表面盐分 ，体积缩小 ，香叶四片 。盐 、温热时下入花椒小火慢炸 ，小萝卜 、盐160克、起油锅 ，放入冰箱冷藏间 ，彻底晾凉；
3 、花椒一把 、
责任编辑 ：hdwmn_lw然后移入无油无水的小盆中 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；5 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，外加保鲜膜封口 。切好的咸菜加葱花和适量糖、味精 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。最后码入小萝卜，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、因为科学测定 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、豇豆要选择细嫩的，捞出花椒粒；
4 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量）、然后把盐水倒入 ，葱 、取出部分腌好的咸菜 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，花椒 、小葱切丝（漏拍 ，