胡椒粉适量、节后解腻白糖两大勺、刮油瓜条生抽5克、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的拌黄水份时，将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条蒜末适量、菜凉

拌黄鸡精、节后解腻香油20克、刮油瓜条香油20克、菜凉拌匀，拌黄

　　原料：黄瓜两根、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉加入两勺盐，蒜末置于一透明大碗中，大蒜切末；

　　3.将黄瓜、再腌制10-15分钟即可食用。生抽5克、再加入两大勺白糖，镇江香醋30克、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，镇江香醋30克、鸡精、