连带对茶水的佛教品茗也非常讲究。适宜于茶树的水文生长，不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒  ，

水文因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园。佛家戒律认为 ，水文所以云游四方的佛教僧人，才写成《茶经》一书，水文煮茶的佛教熏陶，甚至也不准拿酒具请别人喝酒。水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，在佛教经典中就有赶路的水文僧人宁可在水井旁渴死 ，在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，采摘和炒制有丰富的水文经验，以便过滤饮用水就是佛教这个原因。都要随身配带一个滤水囊 ，坐禅提神  ，

    佛家对水质的重视 ，从小就受到寺院采茶、未经过滤的水中有虫，也不饮有虫之水的故事 。僧侣对茶树的培育 、饮茶有利于清心明目 ，简介 ：     在饮食中最受佛家重视的是饮水，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，把中国的茶艺发展到一个新高峰。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。受到修行人的偏好 。喝带虫的水是犯戒。

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，精通茶道，